I co teraz? Tydzień z tradycyjną kuchnią

Tygodniowy urlop u ukochanej Pani Tereski nad jeziorem na Suwlaszczyźnie zakończył się koniecznością wrzucenia na wsteczny bieg i uświadomił mi, jak trudne jest trzymanie zdrowych nawyków żywieniowych, gdy: nie ma wyboru, a wkoło tylko tradycyjna kuchnia i pyyszne, domowe sery, wędliny, marmolady i bułki słodkie, łakomstwo bierze górę nad rozsądkiem, gdy jest się zależnym od czyjejś … Read more

Sposób na wegetarianina

Dzisiaj o jedzeniu na mieście i takie tam… Przydarzyło nam się z mężem być na szczególnym szkoleniu, daleko od Warszawy… To nie był żaden wypasiony hotel, ani tym bardziej restauracja z prawdziwego zdarzenia… Zazwyczaj w takich miejscach, jeśli mam możliwość, proszę o danie wegetariańskie. Jest lżejsze od tradycyjnego, choćby z tego powodu, że jest warzywem… … Read more

Lipiec, jagody i niepoprawne… jagodzianki…

Jest coś niestosownego w jagodziankach… Wczoraj trafiłam na takie cudowne, że dzisiaj kupiłam… 10. Dla gości – mamy mieć wyjątkowych za parę minut – niemniej… Teraz potrzebuję nieco racjonalizować zakup:) Jagody (i w ogóle czarne owoce) mają w sobie najwięcej przeciwutleniaczy, a te pomagają pozbyć się z organizmu toksyn a nawet uporać się z komórkami … Read more

Pozwolić życiu się dziać…

Wracałam z chłopakami do domu i gdzieś  między lodami a jagodzianką takie oto zdanie do mnie przyszło… Pozwolić życiu się dziać… Gdy mam to zdanie w głowie, to projektuje mi się masa pozytywnych uczuć, wrażeń a także wspomnień. Czytam je jak najciekawszą książkę, z której wynika, że w życiu ważne jest wszystko: luz, bo przyciąga … Read more

Jedzenie w życiu kobiety

Według wychowania, które wyniosłam z domu, priorytetem miało dla mnie być: Tradycyjna rola kobiety – ta, w której wyrosłam – dotyczyła sfery pielęgnacyjnej i właśnie ona doprowadziła mnie do sporej otyłości. Gdy koncentrowałam się na tym, by zabezpieczyć wszystkich – przestawałam dostrzegać siebie… Głodna oczekiwałam powrotu męża z pracy, a potem najadałam się do syta… … Read more

Sezon na przetwory – wiśnie

Właśnie rozpoczęłam sezon na przetwory… Kuchnia lepi się od słodkiego soku, który wykipiał, wszędzie słoiki, nakrętki, butelki… Za mną jakieś 10 kilo wiśni (drylowanie + opalanie), przede mną porzeczki. Wszystkie z ogrodu… pycha… Wiśnia poprawia apetyt i reguluje trawienie, obniża poziom cholesterolu we krwi. Sok wiśniowy obniża temperaturę przy przeziębieniach, pomaga też przy zaparciach U … Read more

Droga do wolności…

Właśnie taką książkę chciałam napisać: „Kobiety, jedzenie i Bóg”, Geneen Roth. Autorka – podobnie jak ja – przeszła swoja drogę do wolności, schudła i jest szczęśliwa. W jej świecie – Ameryka – ludzie nie znają smaku naturalnych produktów, niezbyt często gotują, są samotni i stale szukają ratunku… W związku z tym, że jedzenie jest najprostszą … Read more