No muszę Wam opowiedzieć o tej genialnej książce Jamiego Oliviera. Muuuuuszę! Oczywiście, dopóki nie sprawdzicie przepisów, to i tak nie będziecie wiedzieć, o czym ja tutaj mówię – dlatego koniecznie sprawdźcie przepisy. Nie wierzcie mi na słowo. Prostota receptur Za co mnie zachwyca ta “5 składników” Jamiego Oliviera? Za prostotę receptur. Choć mam świadomość, że … Read more
Ja Ci powiem, jak ja robię gotowanie – mój kolega, Marcin, tak zareagował, gdy tłumaczyłam mu, jak zmęczona jestem tym całym gotowaniem, myśleniem o gotowaniu, planowaniem gotowania. Siedzieliśmy w restauracji podsumowując STRASZNIEWAŻNYPROJEKT i dłubaliśmy w sałatach na talerzu. Mnie się wypsnęło, że obowiązki zawodowe muszę łączyć z organizowaniem posiłków w domu, i że fajnie by … Read more
Czy wy wiecie, jak trudno jest sprawić kobiecie przyjemność? Czasem podczas konsultacji czuję się, jak bym żyła w otoczeniu ascetek i luteranek. Każda dobrze wie, co ma do zrobienia i jest gotowa wziąć jeszcze więcej zadań na siebie, natomiast ważny kontekst przyjemności zostawia na potem. Nooo, chyba, że mowa o jedzeniu – to wtedy jest … Read more
Moja praca z kobietami to po prostu praca z ich kobiecością. Takie jesteśmy: robimy wszystko, żeby nie być jak mama, czy babcia, a w praktyce jesteśmy dokładnie takie same. Im bardziej się staramy być inne – tym bardziej te same gesty, słowa, sposób czesania wysuwa się na plan pierwszy. Tym bardziej nas to irytuje. Tym … Read more
Właśnie czytam poruszającą historię o zmaganiu się z anoreksją pewnej amerykańskiej rodziny. Jest mi smutno. Czuję lęk i bezradność. Jakoś utożsamiam się z tą daleką rodziną… i dostrzegam podobieństwa między tym, co u mnie i tym, co u nich. A od strony profesjonalnej, mam ochotę wrzucić do jednego wora wszystkie te choroby: otyłość, bulimię, anoreksję. … Read more